Komkommers
Verontrusting
HUS en EHEC
Ik begrijp als medicus de verontrusting in ons buurland. Het HUS (Hemolytisch Uremisch Syndroom) is een ernstige aandoening, die we vooral vanuit de Kindergeneeskunde kennen. De ernst wordt onderstreept door de cijfers (mortaliteit en morbiditeit). Maar je mag verwachten dat er zorgvuldig wordt omgegaan met beschuldigingen. Al eerder (zie hier) heb ik hierover gerapporteerd. Nu is de komkommer in diskrediet? Natuurlijk…door de globalisering blijkt een zoektocht soms een detective-klus.
Wat nu gebeurt is buiten proporties
Een hype. Maar dan van het verkeerde soort! We moeten snel weer onze tuinders steunen. U ziet hier de auteur met zijn aankoop vanochtend 3 juni om 10.00 uur, net terug van de Zwolse markt (4 Hollandse komkommers voor 1 Euro).
 |
Volg dit voorbeeld na. Ook als er thuis nog komkommers in de koelkast liggen (zoals bij ons het geval is) en er dus commentaar is te verwachten.
Als consument dit weekend massaal komkommers kopen!
Neem meteen van die lekkere paprika’s en sla mee!
No related posts.
Goed idee! En als je het (nog) niet vertrouwt: goed wassen en schillen, want de bacterie kan niet binnenin de komkommer komen! Ik ben gewoon sla, tomaten, komkommer en paprika blijven eten en nog steeds gezond!
Desgevraagd geeft Ir.Ralph Moorman (auteur van o.a. ‘De Hormoonfactor’) een commentaar op het thema EHEC:
Tja, ik had er van de week al iets over getwitterd. Ik vind het zelf een dubieuze kwestie en de discussie die ik verwachtte laait weer op. Uiteindelijk zijn er twee tegengestelde belangen gaande anno 2011:
- Aan de ene kant de stroming die terugwil naar pure en biologische voeding
- Aan de andere kant de industrie die hier geen geld aan kan verdienen en chemie wil verkopen
Wat er nu naar mijn mening gaande is, is een machtsspel waarbij de levensmiddelenindustrie wil aantonen dat zwaar bewerkte kapotverhitte, chemisch gesteriliseerde en bewerkte voeding veiliger is. Ik kan hier meerdere complottheorieen op loslaten, en ik verwacht ook dat er veel meer speelt dan de media nu weet, ook betreffende de informatie over het virus zelf.